参加展览始终是企业家观察该行业并找到投资机会的重要窗口。最近，洪食品购物参观了该地区的一个离线展览，采访了许多投资经理和品牌加盟商，并在当前的特许经营市场中组织了五个主要趋势。 1。轨道正在滚动，股息正在消失。最容易理解的变化是，当前饮料中的参展商数量大大减少。在以前的展览中，通常会占用很大比例的茶水。例如，在今年春天的广州特许经营展览会上，有将近15个茶和咖啡品牌。在这次展览中，只有四个茶品牌参加了展览，尤其是茶叶，冰和雪时间，柠檬右和Jujue，这是上一个会议的三分之一。这种现象背后是对茶业和深广告快速扩展的现实描述公正。近年来，领先的品牌获得了：Gu明，Bingcheng Mixue，Garlic Tea Girl，Grandfather并未酿造茶等。但是，随着茶和饮料商店的密度越来越高，竞争变得更加激烈。 △照片来源：hongju.com照片“现在不难赚钱，很难生活。”一家在广东经营许多茶店的加盟商告诉洪朱。 “街上有七到八家茶店。与价格和时间段相比，其许多商店已更改为24小时的业务，并且在晚上保持了订单。”更关心她的是她的消费习惯改变了：“过去，顾客到达商店时坐着喝酒，但是现在他们的第一个反应是打开外卖平台并在下达订单后将其带到商店，导致实际收益率下降，但材料的购买价格完全不下降。在1000米的专营商店中，旨在提高单尺度运营的质量；希望在下一个阶段搬迁的参与者频繁地翻转Thosestores和市场扩张不佳，并最终使加盟商的受害者受到激烈的竞争。在这种环境下，一些加盟商还选择关闭商店并退出茶饮料。广州茶店的每月租金租用（化名）高达40,000元，但最近几个月的每月转变很难超过150,000元，而且成本不再占用。他计划在租金到期后关闭商店，并且不会继续开设茶店。拒绝参加当前饮料品牌的展览，收紧领先的茶品牌规则以及自发拆除特许经营者反映的是，茶水饮料行业正在从过去转变为对单个单个安全性的事实店铺。 2。支持基本需求，共识是寻求稳定。零食和快餐仍然是主流，与茶类形成鲜明对比。小吃和快餐展览仍然是主流，价格超过50％。有煮熟的面孔的摊位，例如Yuan Xiaojiu，Claypot，Niuqian奶奶和Bibimbap叔叔。这种类型的项目的平均客户价格集中在15-30元之间，一家商店的投资主要范围为200,000至350,000元，而返回的希望集中在12-18个月之间。它具有低投资阈值，高粮食效率和运营流程的特征，并且一直是许多中小型投资者的重点。实际上，小吃的快餐轨道本身具有紧急需求的相同特性和高成本性能的好处。根据洪朱的主要数据，田径市场的规模超过了2024年的数万亿耳朵，排名第二的所有餐饮子类别。在投资方面也可以看到此功能。面对一般环境的不确定性，越来越多的跨境企业家和投资者的变化集中在清晰周期和相对稳定的零食领域。 “我曾经从事建筑项目，”加盟商黄Qi（化名）告诉Hongqi。 “去年，我看到Bibimbap的类别处于良好的势头，所以我在深圳开设了第一家商店。答复还可以。今年，我开设了Bibimbap和Fried Skewers的餐厅。“他选择了购物购物中心，“尽管租金不低，客户流量不低，并且有些简单的照片是相关的。加盟商从高投资类别中退缩，例如热锅和烧烤，高陶器和高土豆，以及高陶器和高陶器，以及高陶器，高陶器和高陶器土豆，高陶器，高陶器，高高的土豆和高陶器，茶和饮料等田径，以及享用小吃和快节奏的食物，寻找更稳定的回报。大型投资的风险太高了，现在我重视稳定性。 “在广西举行自助式烧烤的人类尚（Yuan Sheng）承认，他因去年的运营压力而关闭了商店，现在转向了小吃的快餐赛。”现在，我宁愿投资于许多项目，每个项目都以300,000至400,000至400,000 Yuan的控制权控制，并分布了升级的位置，并依赖于该类型的位置。他补充说。“以基本需求，负担得起的和标准特征的合理性，零食和快速食品的恢复形式，可以吸引更多的加盟商，这吸引了更多的特许经营者，以寻求稳定的回报。3。小精灵服务烧烤变得流行：该类别变得越来越受欢迎，但是机遇和挑战融为一体。在这次展览中，还有另一个明显的趋势 - 烧烤出现的一批新的覆盖范围的SE SELSLF。过去很少参加展览的品牌，例如Lin Zhenzhen的牛肉肋骨自助服务，散步泡沫烧烤店，今年开设了摊位，吸引了一群客人来停下来咨询。近年来，随着“成本绩效消费”的概念，自助服务模型已受到“饮食和赚钱”和“丰富选择”的心理利益的欢迎。其中，自助烧烤已成为流行的子轨道。在过去的两年中，诸如流浪的泡沫烧烤店，古鲁特，江克里夫和林·辛岑等品牌迅速开设商店。同时，该类别继续在社交平台Doulin的“烧烤自助服务”关键字上加热VE逐年增加115.51％。 △SourcePhoto：Hongju.com但是，在自助产品的普及之后，也存在一些隐藏的操作挑战。负担得起的自助烧烤的毛利率通常在45％至50％之间，平均客户价格集中在49-79元之间，收入利润率有限。尽管丰富的成分，食物和饮酒的模型很有吸引力 - 它也对控制损失的要求也更高 - 如果您疏忽大意，那么成本将很快上升。同时，选择位置的挑战并不小。自助烧烤的人均食物集中在80-90分钟内，这需要高乘客流量稳定性。因此，商店租金不应太高，但也需要足够的流产，因此该位置并不容易找到。 “有很多自助式烧烤，只能通过排队来赚钱。”一些没有SU的加盟商坦克PPORT用于持续的乘客流动，诸如人力强大，高损失和低方形效率之类的压力将迅速消除收入。如果加盟商没有足够的运营能力，那么自助餐将是一个挑战。加盟商不再为“ Hello”付费？不再等于“稳定收入，但没有旋律”。首先，大型品牌通常意味着更高的早期投资。一些加盟商承认：“商店可以实现40万元人民币的投资，一些领先的品牌可以实现80万元人民币。”背后是顶级品牌的一般更高建筑标准。从商店的设计，设备装饰的装饰，总部的指定供应商的实施以及议价空间几乎为零。 “当前的大型品牌可以在较短和较短的时间内保持高势能。但是，一旦投资很沉重，回报很长，风险很高。一般的投资，“减少特许经营者的初始投资”成为越来越多的品牌的共识。需要单个设计和指定的结构。图像，它们也推动成本。如今，一些品牌开始改变这一惯例。一个自助式烧烤品牌清楚地表明，如果原始商店是一家火锅餐厅或烧烤餐厅，加盟商可以使用自己的装饰组，并维护原始的排气烟雾，通风和其他预订，甚至使某些旧设备受益，从而大大减少早期投资。 “这也是一家250平方米的商店，通过自动安装和重新安装设备，它将节省超过200,000元人民币。”引入了该品牌投资促销的负责人。此外，特许经营费的方法也会改变。以前，“一个时间 - 特许经营费”通常价值数千甚至超过一千千元被更灵活的模型所取代 - 许多品牌被积极降低，甚至取消了特许经营权，而是通过基于Curin Chain'''Curin Chain'''额而获得的佣金获得回报，而获得了回报。S Curns。例如，一些糖水品牌将特许经营费将大大降低到20,000元人民币，并承诺不放弃购买设备，并将建筑成本保持在30万元人民币之内。品牌投资经理表示，其收入主要来自最终阶段的原材料和转让点的稳定供应，从而获得了“从后端赚钱”。结论：广州特许经营展览今年，投资者计算商店中的帐户，查看数据和散布，因为品牌促进“赚钱”降低了成本和薪水。市场趋势发生了变化 - 不再对趋势和大品牌的迷信，不再押注规模扩展，而是回到最实用的问题：一家商店可以直播，赚钱多长时间？参与从“冲动投资”转变为“精算管理”。这些内容是-akda的独立观点，并不代表Huxiu的立场。如果没有Permissi，就不允许繁殖在。有关同意书，请联系[email protected]返回Sohu以查看更多信息